Couteau imarku Kiritsuke 8" AUS10 Couteau japonais martelé

Le couteau Kiritsuke 8" d'imarku est un outil polyvalent conçu pour diverses tâches de tranchage en cuisine. Connu comme un couteau de chef, il présente un bord plus droit qui améliore les performances de coupe, ce qui le rend idéal pour les techniques de julienne, de découpage en dés et de brunoise.

Fabriqué en acier inoxydable AUS10, ce couteau offre un mélange de durabilité et de précision. Son manche en palissandre de qualité supérieure offre non seulement une prise confortable, mais est également plus dense et plus résistant que l'acajou, garantissant un outil fiable pour tous vos besoins culinaires.

• Type de couteau : Nakiri
• Type d'acier : noyau en acier inoxydable AUS10
• Dureté de la lame : HRC 58-60
• Type de lame : à double tranchant (équilibrée 50/50, adaptée aux utilisateurs gauchers et droitiers)
• Longueur de la lame : 8 pouces
• Matériau du manche : bois de rose de qualité supérieure